Conoce nuestra historia
El pistacho fue introducido en España por Marco Licinio Craso, uno de los hombres más ricos de la antigua Roma, quien trajo este fruto seco a la zona centro del país alrededor del año 50 a.C. La calidad excepcional de los pistachos cultivados en esta región destacaba desde entonces.
Siglos más tarde, fueron los moros quienes continuaron con la expansión de su cultivo en la península, hasta que los moriscos, en una época posterior, decidieron cortar los árboles machos al no ser productivos, lo que acabó temporalmente con los pistachos en España.
Hoy en día, el pistacho español ha sido recuperado y ha logrado una reputación mundial gracias a su calidad, aroma y sabor únicos.
En la finca El Espino de Torote contamos con las mejores condiciones climáticas para su cultivo: inviernos muy fríos, veranos extremadamente calurosos y un ambiente seco, lo que realza el sabor inigualable de nuestros pistachos.

Fases del crecimiento

Preparando la tierra

Topeado a un metro de profundidad o más, varios pases de cultivador, se posicionan los tutores y se planta el portainjertos.

01
02

Injertadores

Preparando los alcorques para la siembra.

El Injerto

Se injerta una yema de la variedad elegida. Normalmente se realiza el injerto de escudo, también se puede hacer injerto de libro, que tiene más superficie de contacto con el portainjertos.

03
04

Formación del pistachero

El momento idóneo para la formación del árbol es durante el invierno, cuando está en parada vegetativa. Diseñamos nuestro pistachero entres ramas la primera vez; al año siguiente de cada rama saldrán dos nuevas y al siguiente repetiremos la misma operación.                                                                                                        

Crecimiento

Durante este periodo daremos al pistachero todo el abonado que requiera el árbol. En nuestro caso productos naturales.

05
06

Maduración

Nuestro maestro pistachero recorre la plantación para determinar el momento óptimo de la recogida.

Producción

La plantación preparada para la cosecha.

07
08

Recogida

 Finalmente después de varios años, el esfuerzo, el buen hacer y la paciencia, consiguen dar su fruto.

Fases del crecimiento

01

Preparando la tierra

Topeado a un metro de profundidad o más, varios pases de cultivador, se posicionan los tutores y se planta el portainjertos.

02

Injertadores

Preparando los alcorques para la siembra.

03

El Injerto

Se injerta una yema de la variedad elegida. Normalmente se realiza el injerto de escudo, también se puede hacer injerto de libro, que tiene más superficie de contacto con el portainjertos.

04

Formación del pistachero

El momento idóneo para la formación del árbol es durante el invierno, cuando está en parada vegetativa. Diseñamos nuestro pistachero en tres ramas la primera vez; al año siguiente de cada rama saldrán dos nuevas y al siguiente repetiremos la misma operación.                                                                                                        

05

Crecimiento

Durante este periodo daremos al pistachero todo el abonado que requiera el árbol. En nuestro caso productos naturales.

06

Maduración

Nuestro maestro pistachero recorre la plantación para determinar el momento óptimo de la recogida.

07

Producción

Finalmente después de varios años, el esfuerzo, el buen hacer y la paciencia, consiguen dar su fruto.

08

Recogida

La plantación preparada para la cosecha.